SALATA SPANIOLA....SPECIAL PENTRU ANCU

5 rosii
5 castraveti
1 ceapa
100g masline
1 legatura patrunjel
300 g branza vaci
zeama de lamaie
3 linguri ulei masline
sare si piper
Rosiile si castravetii se spala bine si se taie ca pentru salata.Ceapa o vom taia solzisori, tocam patrunjelul cat mai marunt si le amestecam pe toate intr un bol , adaugand la sfarsit si maslinele.
Intre timp pregatim sosul pentru salata asa: amestecam branza d evaci cu zeama d elamaie sare piper si ulei pana cand obtinem o pasta subtire cand este gata turnam peste legume.....
Atentie: daca sosul este prea gros se poate subtia cu un pic de smantana

E FOARTE BUNA ANCU...SA O INCERCI