Faceți căutări pe acest blog

marți, 14 septembrie 2010

Pipote cu smantana a la Suceava


Ingrediente:
- 1 kg pipote
- 100 g unt
- 2 linguri faina
- 100 ml lapte
- 350 g smantana
- verdeata (patrunjel si marar)
- o ceapa
- condimente
- 1 l apa
Mod de preparare:
Pipotele se curata bine, se spala, se condimenteaza putin.
Ceapa se caleste foarte putin in unt iar peste se adauga pipotele.Se lasa putin la prajit (cam 5 minute) mestecand din cand. Se adauga un litru de apa si se lasa la fiert. (Nu va asteptati sa fiarba foarte repede cam intr-o ora si 30 minute).
Din faina, lapte, smantana se prepara un sos, care se toarna peste pipote cand sunt aproape fierte si se mai lasa pe foc domol inca 10-15 minute.
Se potriveste de sare si piper, iar la sfarsit se adauga verdeata tocata.
Se mananca cu mamaliguta calda.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu