Faceți căutări pe acest blog

sâmbătă, 11 septembrie 2010

CASTRAVECIORI CU ROSII MARINATE

3kg castarveciori
1.5 kg rosii mai mici
3 morcovi
15 catei usturoi
foi dafin
boabe piper
PT MARINATA:
750 ml otet
3 l apa
6 linguri cu sare
4 linuri cu zahar
Punem castravetii in apa rece cu putina sare si i lasam cateva ore, dupa care ii spalam si ii asezam frumos in borcane mai mari de 2 l alternand cu rosii intregi.
Adaugam cateva rondele d e morcov , felii de usturoi foi de dafin si boabe d epiper.
Separat punem la fiert toate ingredientele pentru marinata iar dupa primul clocot oprim focul.Lasa sa se raceasca usor dupa care turnam peste catsraveti si rosii
Acoperim imediat borcanele si le fierbem 10 min la bain-marie

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu